CORTONA – Prosegue fino al 6 settembre il binomio tra qualità e tradizione tipica della ristorazione toscana. Nei ristoranti aderenti a “Le Stagioni di Vetrina Toscana a tavola”, per ogni menù a base di prodotti tipici del territorio degustato, il cliente avrà diritto ad un biglietto omaggio per visitare la mostra mercato d’antiquariato di Cortona..
Sono ben 9 i ristoranti del Comune di Cortona aderenti all’iniziativa promossa da Confesercenti: il ristorante “Stella” presso Hotel Farneta a Farneta, 3, l’Hostaria Pizzeria “La Tufa” ad Ossaia, 67/A, Il Melone al Sodo Case Sparse, 38, a Cortona l’ “Osteria del Teatro” in via Maffei, 2, “La Bucaccia” in via Ghibellina, 17, “La Bottega dell’Oste” in Via Mancini, 10, “Il Preludio” in via Guelfa, 11, il “Nessun Dorma” in piazza Signorelli, 24 e l’ “Antica trattoria dal 1904” sempre in piazza Signorelli, 30.
Altrettanti i gustosi menù a base di prodotti tipici del territorio con affettati e formaggi locali, crostini caldi e tagliatelle, pici, stringozzi al ragù, pappardelle al cinghiale, tagliate al rosmarino, filetti di cinta senese al lardo di colonnata, cantucci accompagnati con vinsanto e calici di vino toscano.
“La promozione – sottolinea Mario Checcaglini, direttore di Confesercenti Arezzo – sta riscuotendo come ogni anno, un gradimento da parte dei clienti. Sono numerosissimi i clienti italiani e stranieri che hanno usufruito dell’iniziativa. Il successo delle precedenti esperienze ci ha spinto a riproporre il binomio vincente antiquariato e buona gastronomia. E per questa edizione, organizzata grazie al contributo e alla collaborazione dei ristoratori, dell’Apt e del Comune di Cortona, l’obiettivo è quello di ripetere il successo di questa formula vincente. Per adesso siamo sulla buona strada”.
“I menù che i vari chef con la loro creatività ed esperienza propongono ai clienti – aggiunge Daniele Brocchi, responsabile di Confesercenti per la Valdichiana – sono appetibili in considerazione dell’ottimo rapporto qualità prezzo. Menù, con prezzi che variano dai 23 ai 30 euro a base esclusivamente di prodotti stagionali tipici del territorio. E al termine anche un regalo: la visita alla mostra mercato nazionale d’antiquariato, a livello nazionale una delle manifestazioni più importanti del settore.”
“Abbiamo collaborato alla promozione di questa iniziativa – ricorda Fabrizio Raffaelli, direttore dell’APT di Arezzo – perché crediamo in questa sinergia. Riteniamo inoltre che l’evento costituisca un’opportunità di concreta e reciproca promozione della rete dei ristoranti locali e della mostra Cortonantiquaria. I ristoranti sono anche punti di informazione per “Cortonantiquaria”e i ristoratori sono disponibili ad informare i clienti delle opportunità che offre la mostra”.