(AdnKronos) – Tre i temi conduttori del concept, come spiega Dario Cartabellotta, responsabile unico del cluster bio-Mediterraneo per la Regione Siciliana: armonia, salute e bellezza. Armonia, perché “la crescita del cluster è avvenuta in sinergia con tutti i paesi coinvolti”; salute, perché “la dieta mediterranea, con le abitudini alimentari proposte che si fondano sulla prevalenza degli alimenti vegetali e del pesce, uniti ad uno stile di vita sano è il fattore principale di riduzione delle cause di mortalità”; infine bellezza, perché “vogliamo che agricoltura, pesca e turismo, diventino, insieme, un brand identificativo del Mediterraneo in tutto il mondo”.
Il cluster bio-Mediterraneo, aggiunge Cartabellotta, si pone come “cerniera tra l’Europa e il Mediterraneo per costruire e promuovere un modello virtuoso di relazioni tra istituzioni, imprese e ricerca scientifica per lo sviluppo e la realizzazione di un grande progetto di ‘mercato mediterraneo del cibo”.