Milano, 14 ago. (AdnKronos) – Dalle gelatine di vino che si leggono con lo smartphone alla più piccola Docg d’Italia, dal balsamo degli angeli all’etichetta poliglotta. Sono solo alcune delle novità anticrisi ideate dai giovani viticoltori lombardi esposte oggi, venerdì 14 agosto, al Padiglione Coldiretti ‘No farmers no party’ a Expo in occasione della giornata che Coldiretti Lombardia ha dedicato al vino.
“Il vino genera ogni anno a livello nazionale un fatturato di circa 9 miliardi e mezzo di euro e offre lavoro a un milione e 250 mila persone – spiega Ettore Prandini, presidente di Coldiretti Lombardia -. Questi numeri spiegano bene il senso e l’importanza di un settore dove diversi giovani si stanno costruendo un futuro professionale e personale”.
Nell’Oltrepò Pavese Stefano Ravizza produce gelatine di qualità con i vini a Indicazione Geografica Tipica della provincia di Pavia. Nel laboratorio aziendale, alimentato a pannelli solari, ne realizza cinque diversi tipi partendo da Riesling, Malvasia, Rosato, Croatina e Novello. L’etichetta dotata di Qr Code spiega origine e lavorazione delle uve.