Milano, 14 ott. (Adnkronos) – Il Salone internazionale della ricerca, innovazione e sicurezza alimentare partirà domani a Milano, Roma e Napoli e terminerà venerdì 17 ottobre. “Abbiamo organizzato tre giorni di convegni, seminari e laboratori a carattere scientifico divulgativo con focus di approfondimento relativi alla sicurezza alimentare”, spiega Amos Nannini, presidente della Società umanitaria. Il Salone si terrà in via Daverio 7 a Milano, in via Aldrovandi 16 a Roma e in piazza Vanvitelli 15 a Napoli. L’ingresso, dalle 9 alle 19, è gratuito.
“Nel concreto – dice Nannini – daremo informativa su argomenti di estrema attualità quali: come funziona il sistema italiano di contrasto alle frodi alimentari e alle agro-mafie; quali sono le nuove norme 2014 in materia di etichettatura dei prodotti alimentari; il ruolo delle imprese multinazionali; rischi ed opportunità delle nuove fonti alimentari sostenibili quali allevamenti di insetti commestibili per mangimi e alimentazione umana”.
Secondo Andrea Mascaretti, ideatore della manifestazione, “il Salone si è consolidato negli anni, con una buona partecipazione di pubblico. E’ giunto alla sua terza edizione nazionale consolidando una importante rete territoriale di collaborazioni scientifico-divulgative. Ci siamo affermati – dice – come la manifestazione pre-Expo nazionale che più ha saputo convogliare in sé le sinergie di università, centri di ricerca, aziende, istituti per la formazione e l’aggiornamento professionale, scuole, associazioni”.