Montevarchi – Sabato 18 settembre alle ore 17, presso la Biblioteca comunale di Montevarchi (via dei Mille, 7) avrà luogo una conferenza sul tema: “Alimentazione naturale e tumori”. Il relatore Mario Auzzi, dell’Associazione Culturale “Nucleo Macrobiotico” di Siena, presenterà il libro “Prevenire i tumori mangiando con gusto” della dott.ssa Anna Villarini dell’Istituto Tumori di Milano. La dottoressa Villarini sarà a Montevarchi sabato 2 ottobre per presentare il progetto “Diana”, che dal 1995 studia le relazioni tra alimentazione e tumore al seno. Coordinato dal dottor Franco Berrino dell'Istituto Nazionale dei Tumori di Milano, Diana è il Progetto che dal 1995 studia le relazioni tra alimentazione e tumore al seno, e che ha coinvolto e coinvolge migliaia di donne in tutta Italia. Questo libro, basato sui risultati di questo importantissimo studio, spiega come, modificando la propria dieta, sia possibile ridurre i fattori di rischio del tumore e delle recidive. Ma non solo: seguendo i suggerimenti del Diana si alleviano gli effetti collaterali delle terapie aumentandone l'efficacia. Più in generale questo stile di vita alimentare combatte il sovrappeso senza dover contare le calorie, e aiuta a prevenire l'osteoporosi, il diabete, l'ipertensione, l'anemia, gli alti tassi di colesterolo e di trigliceridi. Ecco perché si è pensato di raccogliere in un libro, oltre alle indicazioni scientifiche scaturite dal Progetto, anche i molti consigli pratici per modificare le abitudini scorrette e imparare a fare la spesa in modo più consapevole, leggere le etichette, scegliere cibi, cotture, conservazioni più salutari. Il risultato: tante ricette facili e appetitose per comporre menù vari e sfiziosi che faranno evitare i principali errori dell'alimentazione moderna.