AREZZO – Mercoledì 9 e Giovedì 10 aprile nuovo appuntamento a Villa Severi con i minicorsi “ I tipici ai fornelli”, organizzati da Strada del Vino Terre di Arezzo. Tema delle due serate è la carne chianina, raccontata nelle sue peculiarità e benefici e nel suo impiego in cucina.
Rossana Del Santo (Rossanina), consulente gastronomica, e Simone Fracassi, produttore, eseguiranno delle dimostrazioni “dal vivo” abbinando poi i piatti alle etichette della Strada del Vino.
Le 2 serate, aperte a tutti coloro che desiderano conoscere le eccellenze enogastronomiche del nostro territorio, prevedono un costo di 40 euro e si svolgeranno dalle ore 18.00 alle ore 20.00 presso il Centro di Villa Severi.
Nella prima serata la chianina verrà utilizzata per la realizzazione di piatti della cucina regionale e storica, nella seconda saranno presentate ricette creative, cucinate sempre e comunque alla luce della cultura gastronomica italiana.