Perugia, 2 mag. (Labitalia) – Saranno premiate in Umbria le sei migliori birre artigianali prodotte da birrifici con impianti produttivi e sede legale nel territorio italiano. Grazie al Comitato propositivo per la valorizzazione della birre artigianali, composto da rappresentanti della Regione Umbria, del Comune di Deruta, della Camera di commercio Industria, Artigianato e Agricoltura di Perugia, dal Centro di eccellenza per la ricerca sulla birra dell'Università degli studi di Perugia (Cerb) e dall'Associazione degli Industriali della birra e del Malto (AssoBirra). Nella Sala Fiume di Palazzo Donini a Perugia, è stato attivato, grazie a un protocollo di intesa, il Banco nazionale di assaggio delle birre e si è avviato il concorso per la valorizzazione delle eccellenze birrarie italiane, denominato 'Cerevisia'. Il concorso nazionale per l'assegnazione del premio, che si terrà annualmente a Casalina di Deruta, si propone direttamente di valorizzare le birre italiane provenienti dai diversi ambiti territoriali, selezionando e indicando le migliori birre di qualità italiane. "Siamo molto fiduciosi – ha dichiarato l'assessore regionale alle Politiche agricole, Fernanda Cecchini – nelle potenzialità promozionali di questo Banco di assaggio delle birre. E' la prima esperienza che si fa in Italia su questo versante e questo indica da un lato la crescita sempre più evidente del settore legato alla produzione e alla commercializzazione della birra, ma anche un riconoscimento alle attività che vengono portate avanti in Umbria, grazie soprattutto al Centro di eccellenza per la ricerca sulla birra dell'Università degli studi di Perugia (Cerb), l'unico centro italiano per la ricerca sulla birra che, al pari degli altri omologhi bentri europei, realizza una partnership permanente tra università e produttori operanti nella filiera orzo-malto-birra fino al consumatore, facendo così parte di una rete di strutture scientifiche internazionali".