Milano, 4 set. (AdnKronos) – Nel 2017 crescono del 2,2% in Italia le imprese dei cibi pronti e del take-away. Dal 2016 a oggi le imprese alimentari sono passate dalle 36.253 alle 37.040 unità. Sono Roma (+3,7%) e Milano (+3%) a trainare tutto il settore che pesa il 38% sul sistema alimentare italiano. In Lombardia, si concentra il 15,4% del settore nazionale.
Lo riferisce un’elaborazione della Camera di commercio di Milano sui dati del registro delle imprese.
Non sono solo le attività di cibi pronti e di take-away, ma è l’intero settore alimentare italiano a crescere. Rispetto al 2016 le imprese sono cresciute del 1,1%, superando le 97 mila unità. A guidare la classifica italiana ci sono Roma e Napoli con quasi 5.100 imprese ciascuna (5,2% del totale italiano), seguite da Milano (3.493, 3,6%) e Torino (3.167, 3,3%).