(AdnKronos) – La Campagna si sviluppa in condizioni ambientali particolarmente complesse; presso la Stazione costiera Mario Zucchelli, si registrano temperature medie tra 0°C e -35°C ed è necessario adattarsi a 24 ore di luce al giorno per tutto il periodo. “La vita nella base si sviluppa su sette giorni, senza pausa. Non ci sono sabati né domeniche – spiega il comandante – La giornata inizia presto. Colazione tra le sette e le otto e poi ognuno al suo lavoro. Pranzo e cena con cucina italiana di grande livello. Nella base c’è un giovane cuoco siciliano molto bravo”.
I viveri vengono conservati in una grotta specifica “che è un freezer naturale dove il cuoco si reca ogni giorno della settimana per ‘fare la spesa’, e scegliere i cibi”, racconta Ajello. L’acqua invece, viene presa dal mare e desalinizzata con una pompa specifica. “Il problema è che bisogna forare due metri e mezzo di ghiaccio e quest’anno il ghiaccio era molto più spesso e abbiamo impiegato più tempo”.