(AdnKronos) – (Adnkronos) – Il prezzo medio al chilo di una colomba artigianale, realizzata con materie prime di qualità, varia tra i quindici e i venticinque euro. La differenza generalmente la fa la confezione, spiega l’Upa di Padova.
“Nell’anno in cui il mondo dell’alimentazione sta affrontando il tema della sostenibilità in tutti gli ambiti, dalle materie prime, ai processi lavorativi o al rapporto con il dipendente, è ancora più decisivo sottolineare ai consumatori – continua Trentin – l’importanza della scelta accurata dei prodotti da portare in tavola. Noi artigiani ci stiamo impegnando per garantire ai consumatori un prodotto salutare. Credo che questa attenzione debba essere assicurata anche dalle grandi aziende e da quanti si occupano della distribuzione del prodotto”.
In tema di sana alimentazione, tra le iniziative a tutela dei consumatori, c’è il marchio “Forno di qualità”, che i panificatori potranno richiedere alla Regione Veneto che ne è promotore, anche attraverso l’Unione Provinciale Artigiani di Padova, contattando il numero 049 633933.