Milano, 17 ago. (AdnKronos) – Un antipasto, paccheri ai gamberi, ombrina al vapore e un dolce al cioccolato. Quattro portate stasera per la cena tra il cancelliere tedesco Angela Merkel e il presidente del Consiglio Matteo Renzi, servita dal ristorante di Palazzo Italia Peck Milano a cura dell’executive chef Matteo Vigotti e del pasticciere, o pastry chef, Alessandro Diglio.
Aprirà la cena, informa nel dettaglio il Padiglione Italia, un antipasto scelto da Peck (celebre gastronomia del centro di Milano), cui faranno seguito, come primo piatto, dei paccheri con zucchine in fiore e gamberi rossi di Sicilia all’olio extra vergine di oliva. Di secondo Renzi e la Merkel gusteranno ombrina al vapore di agrumi con terrina di verdure croccanti.
Per dessert, un dolce al cioccolato (“Cioccolato assoluto”). Da bere, per il brindisi di benvenuto un Ferrari Brut Orgoglio Italia; come bianco, uno Chardonnay 2012 di Planeta, mentre come rosso sarà servito un Recioto Valpolicella Classico 2012 di Allegrini.