Milano, 3 set. (AdnKronos) – ‘Effetto Expo’ sui consumi alimentari degli italiani: uno su cinque frequenta ristoranti internazionali una volta al mese e aumenta del 18% nel 2015 la presenza di prodotti etnici nei carrelli dei supermercati del Paese. Un italiano su due, però, non riesce a trovare i prodotti che desidera nella gdo. È quanto emerge dal rapporto Coop 2015 presentato oggi a Milano.
Secondo la ricerca condotta da Coop, la passione per il cibo etnico è trasversale lungo tutta la penisola. In Italia, in media, esiste un ristorante internazionale ogni 320 abitanti, con punte di 194 per la Valle d’Aosta e 216 in Liguria. In Lombardia c’è un ristorante etnico ogni 379 persone. A frequentarli almeno due o tre volte all’anno è il 50% della popolazione.