(AdnKronos) – In Lombardia, ricorda la Coldiretti regionale, si produce il 40% di tutto il latte italiano e con il via alle polveri si metterebbero a rischio 63 formaggi tradizionali della Lombardia sui 487 censiti a livello nazionale. Il tutto in un territorio che ha perso 2.936 allevamenti da latte in dieci anni e dove il sistema zootecnico è in affanno per colpa di un prezzo del latte di appena 36 centesimi al litro imposto dalle industrie agli allevatori, che con quella cifra non si pagano nemmeno mezza tazzina di caffè al bar.