Milano, 29 giu. (AdnKronos) – “Se potessi rivolgere un appello al governo, chiederei maggiore attenzione alla filiera agricola italiana, specie per quella del biologico”. A dirlo all’Adnkronos è Andrea Rigoni, amministratore delegato di Rigoni Asiago, azienda produttrice di marmellate e miele biologico.
Rigoni spiega: “Le api stanno morendo di inquinamento. E questo è un problema che non riguarda solo noi che facciamo parte della filiera biologica, ma riguarda tutti perché le api sono alla base di tutto il mondo agricolo”. Buona parte dei territori agricoli italiani, “con lo sfruttamento chimico, stanno perdendo la loro fertilità, si stanno desertificando”. Andare a “togliere la possibilità di impollinare le piante significa togliere la possibilità di avere un futuro di bio-sostenibile”. Per questo è quanto mai necessario “fare delle scelte di riconversione di lungo periodo”, che portino alla produzione di un “cibo giusto, accessibile e sano, che rappresenta anche una grande opportunità” tanto per le imprese, quanto per i consumatori. I quali, conclude Rigoni, “dovrebbero prestare particolare attenzione a quello che mangiano, perché sono proprio le loro scelte a premiare o no le scelte di filiera”.