Milano, 14 ott. – (Adnkronos) – ‘Food’ e ‘wines & spirits’ rappresentano settori in crescita nell’ambito del mercato del lusso nell’anno in corso. Secondo la ricerca effettuata da Bain&Co per Altagamma, in particolare, cresce del 5% il segmento del luxury wines & spirits e del 2% quello del cibo. In questo caso, grande impatto ha il ‘gourmet food’, “anche se popolato da aziende piccole e piccolissime” evidenzia Claudia D’Arpizio, partner dell’ufficio di Milano di Bain.
In particolare, nel travel retail, negli aereoporti, “il gourmet food sta prendendo sempre più spazio, che diventa un dono alternativo agli alcolici”. I ristoranti di lusso “sono abbastanza in sofferenza, mentre per quanto riguarda il vino, si assiste a una forte crescita dei liquori. Soprattutto nel 2014 il Governo cinese ha ulteriormente ristretto alcuni controlli sull’utilizzo di alcolici come doni ‘corporate’ (era tipico, dopo la chiusura di un deal regalare alcolici). C’è molto controllo e dunque sta crescendo molto di più la parte vini per autoconsumo mentre il gifting è in riduzione”.