Roma, 20 ott. (AdnKronos) – Il fatturato dell’industria alimentare cala del 2,8 per cento anche per effetto di una estate flop segnata dal maltempo. E’ quanto emerge da un’analisi della Coldiretti sull’andamento degli ordinativi e del fatturato industriale ad agosto rispetto allo steso periodo dello scorso anno. A pesare sull’industria alimentare e delle bevande è stato anche, sottolinea la Coldiretti, l’andamento negativo delle vacanze degli italiani che hanno tagliato il budget di spesa per gli alimentari mentre alcuni prodotti tipicamente stagionali hanno fatto registrare un calo dei consumi a causa del maltempo, dal gelato alla birra, dalle bibite alla frutta.
A cambiare, continua la Coldiretti, è in realtà anche il livello qualitativo degli alimenti acquistati con una tendenza a preferire i cibi a basso prezzo che non sempre offrono le stesse garanzie di qualità alimentare. Una conferma viene dal fatto che le vendite dei cibi low cost nei discount alimentari sono le uniche a far segnare un aumento consistente nel commercio al dettaglio in Italia.