Si terrà questa sera, venerdì 10 maggio presso il ristorante Il Belvedere, dalle ore 19.30 la cena di gala conclusiva del concorso “Un vino per i Grifi” a cui hanno partecipato le cantine del Comune di Arezzo e zone limitrofe organizzata dalla sezione di Arezzo dell'Associazione Italiana Sommelier.

Il concorso si è posto come obiettivo quello di individuare i vini che meglio si sposassero con il grifi, piatto storico della gastronomia aretina. Una giuria di qualità composta da sommelier, esperti e giornalisti ha premiato tre vini del territorio: “Poventa 2008” dell'Azienda Agricola Buccelletti (vincitore assoluto); “Chianti Riserva 2009” della Tenuta Il Palazzo; “Siro Fifty 2010” della Fattoria di Gratena.

La peculiarità del concorso, di cui due anni fa si svolse l'edizione “Un vino per lo stufato alla sangiovannese”, è la ricerca dell'abbinamento armonico più che del valore assoluto di un vino. Uno stimolo per ristoratori e operatori del settore gastronomico a porre attenzione all'abbinamento vino-cibo.

La cena di gala, a cui parteciperanno le autorità degli enti locali, prevede come piatto principale ovviamente i Grifi all'aretina preparati dalle massaie dell'Antica Festa del Tegame di Monte Sopra Rondine.