‘La Valdichiana incontra la Romagna’ è stato il tema della due giorni enogastronomica ospitata presso il ristorante La Nave di Castiglion Fiorentino, martedì 16 e mercoledì 17 aprile 2013. Ad aprire l’incontro tra ‘terra e mare’, è stata la cena guidata di martedì 16, con degustazione di prodotti dell’Adriatico a cura di Mario Celotti, enogastronomo e idrosommelier; mercoledi 17 i componenti della delegazione romagnola A.M.I.R.A. (Associazione Maîtres Italiani Ristoranti ed Alberghi), sono stati ricevuti presso la sede del Municipio dal Sindaco di Castiglion Fiorentino Luigi Bittoni e dall’Assessore alla Cultura, Istruzione e Turismo Guido Albucci; nel corso del saluto, il Sindaco Bittoni, nel congratularsi con Luciano Zurli per la sempre vivace intraprendenza, ha sottolineato la valenza di questo genere di iniziative, che, ha auspicato il primo cittadino, “mi auguro possano ripetersi anche in futuro, sempre nel segno di un positivo e reciproco scambio di saperi e tradizioni”. Albucci ha sottolineato “l’importanza di una simile esperienza, finalizzata alla conoscenza di una tradizione enogastronomica di grande qualità e di una cultura dell’accoglienza e dell’ospitalità, quella romagnola, che probabilmente non ha eguali e dalla quale possiamo trarre validi insegnamenti per una decisiva crescita in questo senso del nostro territorio”. Successivamente, accompagnati dall’Assessore Sabrina Massini, i soci A.M.I.R.A. hanno effettuato una visita guidata al sistema museale castiglionese; Luciano Zurli, chef patron del ristorante La Nave, insieme al consigliere comunale Massimo Chianucci, ha guidato la delegazione alla scoperta dei prodotti tipici del territorio castiglionese. “Un incontro di particolare importanza quello che ogni anno organizziamo con i nostri colleghi della Val Conca del riminese – ricorda Zurli – uno scambio di conoscenze sui prodotti tipici dei rispettivi territori, sul loro modo di cottura e di presentazione. Il tutto arricchito dalla gradita presenza di molti soci A.M.I.R.A , l’Associazione dei Maitre e Ristoratori Italiani’.