Padova, 11 dic. (Adnkronos) – Il gruppo di ricerca dell'area di ''Ispezione degli alimenti di origine animale'' del Dipartimento di Biomedicina Comparata e Alimentazione (Bca) dell'Università degli Studi di Padova ha identificato,per la prima volta in modo accurato, il gruppo di batteri responsabili delle così dette ''mozzarelle blu''.

Articlolo scritto da: (Red-Dac/Col/Adnkronos)