Roma, 28 ott. – (Adnkronos) – Un micro processore impiantato nell'orecchio dell'animale, per tracciare la provenienza delle carni. Succede in Australia che ha adottato il sistema di tracciabilità elettronica e di identificazione del bestiame che facilita lo scambio di informazioni sull'intero ciclo di vita degli animali. Il sistema, tra i migliori a livello globale, è stato sviluppato nel 1997 e adottato obbligatoriamente da tutti gli stati australiani dal 2005. Si tratta di una vera e propria ''forma di assicurazione'' spiega all'Adnkronos, Nigel Gosse di Meat & Livestock Australia (Mla), associazione degli industriali della carne australiani che si occupa del marketing e della ricerca di nuovi mercati per il settore, con l'obiettivo di incrementare la domanda, preservandone la sostenibilità.

Articlolo scritto da: (Ler/Ct/Adnkronos)