Firenze, 28 nov. – (Adnkronos) – Il ''cantuccino alle mandorle'' dal gennaio 2014 diventa certificato: peso, dimensione, percentuale di mandorle, di burro, di umidità, la celebre prelibatezza toscana per essere ''cantuccino alle Mandorle Toscano'' dovrà rispondere a specifiche caratteristiche tecnico-qualitative normate da un disciplinare che i produttori aderenti ad Assocantuccini, su base volontaria, hanno deciso di adottare.

Articlolo scritto da: (Red-Xio/Ct/Adnkronos)