Dalle nuove sfide ambientali della Pac (politica agricola comune), al valore della biodiversità nella multifunzionalità dell’azienda agricola. Dalle fattorie didattiche a Campagna Amica, che presenta il modello della filiera corta, con le botteghe e la Rete Nazionale. Per la Coldiretti quello di Agrietour, svoltosi ad Arezzo Fiere e Congressi, “è stato un momento davvero molto importante per il settore, e la celebrazione del decennale dell’iniziativa lo testimonia, con il costante miglioramento di questo Salone nazionale che rappresenta un momento di crescita, di scambio di idee, di incontro tra domanda e offerta, con una specializzazione che ormai consente di presentare alle imprese agrituristiche prodotti e servizi specifici e quindi estremamente utili per l’attività del settore”. Sono parole di Tulio Marcelli, presidente della Coldiretti aretina, ma anche della Toscana, nonché leader di Terranostra nazionale, l’organizzazione Coldiretti dedicata all’agriturismo.
“Che questo salone si tenga in Toscana – spiega ancora Marcelli – è strategico, e Arezzo quindi costituisce la collocazione ideale per un’iniziativa di questo genere, tenendo conto che quasi il 25% di tutte le imprese agricole che fanno agriturismo in Italia sono concentrate in questa Regione”.
“L’agriturismo rappresenta il primo vero esempio di multifunzionalità dell’impresa agricola” continua il Presidente Marcelli che spiega come “l’agriturismo sta diventando sempre più elemento strategico e volano economico, con caratteristiche estremamente positive in particolare sotto due aspetti: per prima cosa quella agrituristica è una attività non delocalizzabile, quindi è un perfetto volano per tutta l’attività economia agroalimentare”. L’altro aspetto che Marcelli porta a sostegno sia dell’agriturismo, sia della vetrina di Agrietour, è quello ambientale e turistico: “Un’azienda agrituristica ha anche la funzione di tutela del territorio, e quindi dell’ambiente, curandone i campi e i boschi, manutenendo un territorio vocato e famoso nel mondo”. Un ruolo, quindi, decisivo per la promozione turistica sia della campagna e della ruralità, sia delle città d’arte, che i turisti sono invogliati a visitare.