Marciano della Chiana – Tutto è pronto per l'inizio della seconda tappa del tour dell'Associazione Streetfood “I Mille Cibi di Strada Italiani”. Fino al 29 maggio Marciano della Chiana, piccolo borgo toscano in provincia di Arezzo, torna ad ospitare il mercato dei cibi di strada da tutta Italia. L’iniziativa, promossa dall’Associazione Streetfood, è giunta alla seconda edizione e dopo il successo dello scorso anno (oltre 10mila presenze in due giorni) l’attesa per gli operatori del cibo di strada è alta.
Si parte domani, sabato 28 maggio, con il convegno medico “Alimentazione e Bambini” organizzato da Comune di Marciano della Chiana e Associazione Culturale No-Profit “Streetfood” a partire dalle ore 9 alla sala comunale “Leonardo da Vinci”. Sarà in questa occasione che saranno svelati i risultati di una indagine sul rapporto che i bambini hanno con il cibo, anche quello di strada. Coordinatore scientifico del convegno è il pediatra e giornalista Italo Farnetani, professore presso l'Università degli Studi di Milano-Bicocca collaboratore di quotidiani nazionali e dell'Istituto Enciclopedia Italiana Treccani. Oltre a lui il Prof. Marco Baldoni, Direttore della Clinica Odontoiatrica, Presidente dei Corsi di Laurea in Odontoiatria e Protesi Dentaria e Igiene Dentale dell’Università degli Studi di Milano-Bicocca, il Professor Sergio Bernasconi, Direttore della Clinica Pediatrica e del Dipartimento dell'Età Evolutiva dell’Università degli Studi di Parma. Inoltre Luciano Baldini, professore aggregato di Psicologia Pediatrica dell'Università degli Studi “La Sapienza” di Roma, il Professor Giacomo Dugo, Direttore del Dipartimento di Scienze degli Alimenti e dell'Ambiente “G. Stagno d'Alcontres" dell’Università degli Studi di Messina e il collega Nicola Cicero presso lo stesso istituto, il Dottor Angelo Tummarello pediatra, Consigliere della Società Italiana di Pediatria Preventiva e Sociale – sezione Sicilia.
Da domani inoltre (dalle 12 alle 24) e fino a domenica 29 maggio (dalle 10 alle 22) prenderà vita il mercato di cibi di strada genuini e autentici come solo sotto il marchio “Streetfood” si possono trovare. Quella del cibo di strada è una realtà rappresentata in modo schietto e sincero dai produttori di quelle leccornie quotidianamente offrono nei mercati ai quali partecipano. Saranno 11 le ragioni italiane rappresentate oltre al Perù, ospite speciale. Dal Piemonte alla Puglia, passando per Marche, Lazio e Umbria. Tra le novità rispetto al 2010 dalla Sicilia arriva anche la brioche con granita, i tortelli alla lastra del Casentino, un fritto di pesce asciutto come non lo si è mai sentito, tornano gli arrosticini quelli veraci abruzzesi e ovviamente l'Apecar con gli agnolotti piemontesi e tanto altro ancora. Sabato l'offerta gastronomica di strada sarà accompagnata dai musicisti della Ballantine Band (supporter di Enzo “Pupo” Ghinazzi).
Streetfood ha portato il vero e originale cibo di strada in giro a partire da Arezzo, in Piazza Badia, per i 150 anni dell'Unità d'Italia (16-18 marzo) e prosegue con la seconda edizione dell'evento di Marciano della Chiana (AR) dal 27 al 29 maggio. Da Marciano proseguirà poi a San Casciano Val di Pesa (FI) con la collaborazione con il Consorzio del Chianti Classico all'interno della kermesse “Chianti Classico è” (www.classico-e.it) e a Radicofani in Val d'Orcia (SI) dall'1 al 3 luglio.
Tutti gli aggiornamenti sul programma delle iniziative sul sito web www.streetfood.it