Arezzo – I sapori della gastronomia saranno di scena nei ristoranti di “Vetrina Toscana a tavola”.
In otto ristoranti di Sansepolcro aderenti alla rete di Vetrina Toscana a tavola ed in diciannove del Casentino fino al 13 marzo, si potranno gustare menù promozionali a prezzi fissi.
La tradizione della gastronomia del Casentino propone numerosi piatti con l’utilizzo di prodotti locali di grande qualità: ad esempio il tortello di patate, il grigio del Casentino, funghi e tartufi, selvaggina, castagne.
A Sansepolcro in tavola finiscono le eccellenze della produzione agroalimentare della Valtiberina, come il miele, i formaggi, i salumi, le castagne, i funghi, e i tartufi.
L’iniziativa gastronomica è inserita nell’ambito del progetto della Regione Toscana di promozione della rete territoriale dei ristoranti aderenti a “Vetrina Toscana a tavola” predisposto da Confesercenti ed Associazione Commercianti di Arezzo con il contributo dell’Unioncamere Toscana e Camera di commercio di Arezzo.
“Vetrina Toscana a tavola” è un progetto che si pone l’obiettivo di promuovere la cultura della qualità e della tradizione nella ristorazione; è una rete aperta ai ristoratori toscani che, accettando un disciplinare attento al cliente, offre una scelta di prodotti tipici del territorio elaborati attraverso le ricette toscane.