AREZZO – "Quella della 'Pasta dei Coltivatori Toscani' è un'iniziativa originale e di grande rilievo alla quale auguro pieno successo anche per i riflessi positivi che potrebbe avere sulla nostra cerealicoltura". L'assessore provinciale all'agricoltura Andrea Cutini commenta così l'iniziativa che metterà sul mercato pasta prodotta esclusivamente con grano tracciabile, prodotto da coltivatori toscani. "Ci sono tutti gli ingredienti perché l'idea abbia pieno successo – prosegue l'Assessore Cutini. Un prodotto simbolo come la pasta, la tracciabilità delle materie prime utilizzate, la filiera corta, una giusta remunerazione per tutti gli attori della filiera. Il tutto, cosa non trascurabile, a prezzi ragionevoli. Il patto di filiera promosso dal Consorzio Agrario di Siena e Arezzo, che ha consentito la nascita di questa importante iniziativa, viene incontro all'esigenza, ormai molto diffusa tra i consumatori, di recuperare un contatto diretto con i produttori, avere garanzie sull'origine delle materie prime e usufruire dei vantaggi della filiera corta', temi molto cari alla Provincia di Arezzo. A ciò si affianca il valore aggiunto dell'essere prodotto esclusivamente da coltivatori toscani, elemento che di sicuro contribuirà al successo dell'operazione. In ogni caso 'Pasta dei Coltivatori Toscani' offrirà un'opportunità in più da un lato a quei consumatori attenti a certi valori e, dall'altro, alla nostra cerealicoltura messa a dura prova in questi ultimi anni. Un plauso, infine, anche alle capacità imprenditoriali di questa nostra terra nella quale, non a caso, è nata l'iniziativa. Faccio perciò i miei complimenti al Consorzio Agrario di Siena e Arezzo per il coraggio e la determinazione con cui hanno lavorato a questo progetto che vede tra gli attori della filiera un pastificio aretino", conclude l'Assessore provinciale all'agricoltura Andrea Cutini.