Roma (Adnkronos) – Stop al confezionamento, taglio, porzionatura, grattugia o condizionamento del Parmigiano Raggiano all'estero per evitare la perdita delle caratteristiche organolettiche e soprattutto combattere il rischio contraffazioni per il formaggio piu' imitato nel mondo. Lo rende noto la Coldiretti nel riferire l'adozione del Regolamento della Commissione europea recante approvazione delle modifiche del disciplinare della Dop Parmigiano Reggiano nell'ambito del Comitato Permanente per le denominazioni di origine protetta ed indicazioni geografiche protette con la sola opposizione del Belgio.

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