ROMA – Contenere l'aumento del costo della spesa per mantenere le quote di mercato acquisite e conquistarne di nuove. Sembra questa la strategia scelta dagli iper e supermercati nel II bimestre 2007. Come mostra Vendite Flash, il bollettino del Centro Studi di Unioncamere dedicato al monitoraggio bimestrale del giro d'affari della Grande distribuzione organizzata di tutta Italia, il tasso di crescita del fatturato a marzo-aprile scorsi rispetto allo stesso periodo del 2006 ha raggiunto il 3% (in aumento rispetto al 2.1% evidenziato nel I bimestre). A determinare questo andamento sono la crescita dei volumi, in accelerazione all'1.7% dallo 0.6% del I bimestre, ed il contemporaneo rallentamento dell'aumento dei prezzi: dall'1,5% dello scorso bimestre, l'incremento del costo della spesa è pari al +1,3% su base annua.