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Abbinamenti cibo e vino: impossibile sbagliare

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Abbinamenti cibo e vino: impossibile sbagliare

AREZZO – "La giusta ricetta & il giusto vino", questo il nome della simpatica iniziativa dell’Associazione Italiana Sommeliers aretina e della Strada del Vino Terre di Arezzo con il supporto e la collaborazione di Provincia di Arezzo e Camera di Commercio, che permetterà di avere la consulenza personalizzata di sommelier professionisti per la nostra tavola delle feste.
I sommelier saranno presenti ad Arezzo tutti i giorni fino al 23 dicembre dalle 17 alle 20 presso la sede della Strada del Vino in via Ricasoli e sotto i portici "Morini" di piazza San Jacopo per consigliare, sulla base dei menù sottoposti, il più corretto abbinamento con i vini, rigorosamente del territorio. Il 23 dicembre la stessa opportunità sarà fruibile anche a San Giovanni Valdarno, nei loggiati del Palazzo di Arnolfo, e nei due Mercatali che sempre il 23 si svolgeranno a Montevarchi e Bibbiena. ""I vini consigliati – sottolinea Massimo Rossi, delegato aretino dell’Ais – saranno tutti rigorosamente al di sotto dei 20 euro, e segnaleremo anche le enoteche presso cui sarà possibile acquistarli. Presentando il coupon compilato dal sommelier, gli esercizi effettueranno poi uno sconto del 10% sui prezzi, già contenuti, dei vini suggeriti per i vari menù". Il Segretario Generale della Camera di Commercio Giuseppe Salvini e l’assessore all’Agricoltura della Provincia di Arezzo Roberto Vasai, concordano sulla validità di questo servizio: "Una collaborazione tra sommelier, cantine aretine ed enoteche associate alla Strada del Vino Terre di Arezzo che va a tutto vantaggio del consumatore finale.
La valorizzazione del mercato locale e la promozione dei prodotti di qualità sono un tassello importante delle politiche promozionali che Provincia e Camera di Commercio attuano a livello nazionale ed internazionale". Quest’anno, sulle tavole degli aretini, sarà davvero vietato sbagliare vino!