Roma, 17 giu. (Labitalia) – Dall'olio alla birra, dai formaggi ai liquori: un viaggio fatto di sapori e profumi, ma anche di approfondimenti. Dopo 'Simposio 2012' dello scorso autunno, arriva 'Solstizio d'estate – Illuminati dal gusto'. Un appuntamento gourmet per operatori a appassionati di enogastronomia, in programma lunedì 24 giugno, dalle 14 alle 21, a Villa Miani, a Roma. Oltre a proporre prodotti d'eccellenza, l'evento vuole far conoscere aziende e produttori in un percorso del gusto che arriva a coinvolgere il consumatore finale. Saranno oltre 140 le aziende partecipanti, che proporranno i loro prodotti in banchi d'assaggio lungo un percorso per condividere storia, tradizione e soprattutto futuro dell'enogastronomia italiana e del made in Italy. E poi seminari, incontri, degustazioni con grandi protagonisti del food and wine. A organizzare la manifestazione 'Little market', storica azienda romana impegnata nella valorizzazione e nel commercio dei prodotti enogastronomici di alta qualità, come spiega a Labitalia uno dei titolari, Daniele De Ventura: "Con mio padre e mio fratello gestiamo da 40 anni 'Little market' e da allora ci siamo sempre prodigati per la valorizzazione di prodotti di qualità, di nicchia, andando alla ricerca di aziende piccole che sposavano la nostra filosofia. Da qui è nata l'esigenza di creare degli eventi come il 'Simposio' e il 'Solstizio d'estate', per far conoscere questi artigiani e i loro prodotti a tutta la piazza romana di ristoratori, enoteche, appassionati". E il settore, assicura, non conosce crisi: "Per i prodotti di largo consumo c'è stato un decremento delle vendite, ma non è così per i prodotti artigianali di qualità, quindi risentiamo in misura minore di questa contrazione del mercato".