Milano, 31 ott. – (AdnKronos) – A Expo Milano 2015 ha sfilato anche il “Burro dei record”. Lo ha presentato il Trentino, presso il padiglione Coldiretti Italia. A preparare il burro più grande del mondo, dal peso di oltre 100 chili, lungo circa 80 centimetri, profondo 50 e alto 30, è stato il mastro Adriano Fontana di Canal San Bovo.
Per realizzare lo stampo è stata utilizzata una vasca di legno intagliata dallo scultore trentino Matteo Zeni, mentre la trasformazione della panna in burro è avvenuta una tipica “zangola” a motore degli anni ’70. Il burro è stato poi utilizzato per la preparazione dei piatti della tradizione locale offerti ai visitatori nella settimana dedicata alla Coldiretti del Trentino.