(AdnKronos) – “La cooperazione con i coltivatori di caffè è alla base del modello di business della nostra azienda: questo accordo con il Sena in Colombia costituisce un tassello fondamentale per una strategia di crescita sostenibile”, commenta Andrea Illy, presidente e Ceo di illycaffè. “Più in generale, queste partnership -aggiunge- contribuiscono a far crescere la cultura del caffè a livello globale e a portare innovazione di processo nel nostro settore. Da anni collaboriamo con i coltivatori per sostenere e migliorare nel tempo la produzione di caffè e per rendere la catena del valore più efficace e sostenibile”.
La dichiarazione di intenti siglata oggi, rileva, “apre nuovi orizzonti a questo percorso e attribuisce all’Italia un ruolo di guida per la formazione professionale e il trasferimento tecnologico nel settore del caffè. La Colombia è un caso esemplare, un Paese che si è già dimostrato capace di affrontare con successo molte complesse sfide della nostra epoca, e siamo onorati di essere parte attiva, insieme al Governo Italiano, di questa nuova fase della sua crescita economica”.
L’accordo si collega alla Milan Coffee Legacy, l’appendice alla Carta di Milano presentata a Expo il 1 ottobre in occasione del Primo Global Coffee Forum e International Coffee Day.