Udine, 5 ott. (Labitalia) – Nuovissimo prodotto per Labio Test, controllata del gruppo Luci. L’azienda innovativa del gruppo ha messo a punto Zephiro Uts, un sistema che consente la neutralizzazione gli odori pungenti, provenienti dalle cucine di fast-food, ristoranti, tosterie e friggitorie. Si tratta di uno strumento installato a monte dell’estrattore di cappa. Il congegno è dotato di un serbatoio all’interno del quale viene dosato il prodotto neutralizzante gli odori in acqua, dopo di che intervengono gli ultrasuoni producendo una nebbia impalpabile.
Grazie all’azione dell’aspirazione della cappa della cucina, il prodotto deodorizzante viene distribuito lungo la canalizzazione, entrando in contatto con le molecole maleodoranti prodotte dalla cottura dei cibi, neutralizzandole, e consentendo l’uscita dal camino di aria ‘neutra’. Questo sistema è particolarmente apprezzato dalle attività di ristorazione presenti nei centri abitati, storici o in aree residenziali dove le contestazioni per problemi di odore sono molto frequenti. Note catene di fast-food hanno già installato il sistema in numerosi ristoranti e lo hanno inserito nei capitolati dei nuovi locali in apertura.
“Abbiamo lavorato anni -spiega Riccardo Snidar, di Labio Test- per mettere a punto questo sistema e renderlo perfettamente calibrato per la totale neutralizzazione degli odori testato da notissime catene di fast-food: possiamo tranquillamente dire che funziona”. “Stiamo parlando -fa notare- di una forma di ‘inquinamento’ olfattivo dell’aria che Zephiro Uts è in grado di neutralizzare con tutte le conseguenze positive del caso”.