Pescara, 4 ago. (Labitalia) – Sono esperti di enogastronomia e territorio: vere e proprie ‘guide del gusto’, pronte a far conoscere eccellenze e segreti della tavola locale. Una nuova figura professionale per la quale sono pronti, a Pescara, corsi didattici ed esperienziali. A formarla ci penserà, infatti, la nuova ‘Galleria del gusto’, che sarà inaugurata domani, mercoledì 5 agosto, alle 18, a Manoppello scalo (Pescara).
Una struttura di 200 metri quadrati, in piazza Zambra, nata per iniziativa del Gruppo di azione locale ‘Gal Terre Pescaresi’, che, nell’ambito del suo Piano di sviluppo locale, ha progettato e realizzato uno spazio da dedicare proprio alla produzione e diffusione della conoscenza enogastronomica abruzzese.
La formazione delle nuove ‘guide del gusto’, infatti, è solo una delle tante attività in programma nella nuova struttura.
La ‘Galleria del gusto’, infatti, sarà uno spazio espositivo dedicato ai prodotti dell’agroalimentare di qualità d’Abruzzo e alle ‘Comunità di prodotto’. Ospiterà anche la sede pescarese della ‘Scuola del gusto Abruzzo’, promossa dai 5 Gal regionali, che proporrà durante l’evento di inaugurazione una degustazione guidata di prodotti agroalimentari locali scelti per la loro notorietà, bontà e qualità.
E ancora spazio ai laboratori, alle degustazioni, ai corsi, volti all’educazione di operatori e consumatori sui temi biodiversità, autenticità, salubrità e qualità degli alimenti.
Saranno proposte, poi, esperienze enogastronomiche e itinerari del gusto alla scoperta dei luoghi e cibi d’Abruzzo, rivolti agli appassionati di enogastronomia e finalizzati alla valorizzazione e promozione dei prodotti agroalimentari tipici di qualità.