Roma, 7 ott. (Adnkronos/Labitalia) – Sul podio delle 'Tre Forchette' Bottura e Vissani, che, oramai riconosciuti a livello internazionale, ribadiscono il loro predominio nel panorama enogastronomico italiano. A incoronarli la guida 'Ristoranti d'Italia 2014' del Gambero Rosso, presentata oggi. In questa ventiquattresima edizione, ben 4 sono i nuovi 'Tre Forchette' entrati nell'Olimpo (2 in Lombardia, 1 in Veneto e il quarto, per la prima volta in assoluto, in Sardegna). In totale, la guida riporta 2.076 indirizzi, quasi 200 nuove segnalazioni e premi speciali assegnati a diverse categorie che testimoniano come i giovani, oltre al sogno di diventare chef, vogliono studiare anche come sommelier o maitre (come i confermati premi speciali per il miglior servizio in sala e il miglior servizio in sala d'albergo).

Articlolo scritto da: (Lab/Opr/Adnkronos)