Roma, 24 set. (Labitalia) – "La produzione di funghi sta riprendendo. In alcune zone a ritmi buonissimi come l'appennino romagnolo, in altre meno come l'appennino tosco-emiliano". Così Rolando Manfredini, responsabile Qualità Coldiretti, fa il punto del settore con Labitalia. "Sicuramente -spiega- la produzione di funghi è strettamente legata alla pioggia: dove ne è caduta meno si avranno raccolti minori rispetto a dove ne è caduta di più"."La siccità che ha contraddistinto il mese di agosto -ammette Manfredini- ha rallentato la stagione, ma fortunatamente il clima ha rimesso le cose a posto e con fiducia guardiamo a una stagione piena di funghi".Secondo Coldiretti, infatti, la nascita dei funghi per essere rigogliosa richiede come condizioni ottimali terreni umidi senza piogge torrenziali e una buona dose di sole e 18-20 gradi di temperatura all'interno del bosco. Si stima che, in annate normali, gli oltre 10 milioni di ettari di bosco che coprono un terzo dell'Italia possano offrire una produzione di circa 30mila tonnellate tra porcini, finferli, trombette, chiodini e le altre numerose specialità note agli appassionati.L'attività di ricerca dei funghi non ha solo una natura hobbistica che coinvolge in autunno moltissimi vacanzieri, ma svolge anche una funzione economica a sostegno delle aree interne boschive dove rappresenta un'importante integrazione di reddito per migliaia di 'professionisti' impegnati a rifornire negozi e ristoranti di prodotti tipici locali, con effetti positivi sugli afflussi turistici.La raccolta e la commercializzazione dei funghi è disciplinata da leggi nazionali, regionali o dai regolamenti locali che indicano le specie, le dimensioni e il quantitativo massimo di funghi che si possono raccogliere, oltre al calendario dei giorni in cui questa attività è consentita. Tali norme vietano generalmente la raccolta dei funghi nelle aree protette, quali riserve naturali e parchi nazionali, e la raccolta nelle ore notturne, sia per salvaguardia dei funghi stessi, sia per motivi di sicurezza.Ogni violazione delle norme comporta la confisca de i funghi raccolti e l'applicazione, da parte delle competenti Autorità, di sanzioni di tipo amministrativo che variano a seconda dell?illecito commesso.